🟠 Jasmonic Acid กับบทบาทเฉพาะในการ กระตุ้นการลงหัวของมันฝรั่ง (Potato Tuberization) มันฝรั่ง (Solanum tuberosum L.) เป็นพืชหัว ที่กระบวนการ ‘ลงหัว’ หรือ Tuberization มีความสำคัญต่อผลผลิตโดยตรง ไม่ใช่เพียงจำนวนหัว แต่รวมถึง ขนาดหัว ความสม่ำเสมอ และคุณภาพแป้ง ในอดีต การจัดการลงหัว มักพึ่งพาปุ๋ยฟอสฟอรัส –โพแทสเซียม ฮอร์โมนกลุ่มออกซิน หรือ การควบคุมแสง และ อุณหภูมิ แต่แนวคิดเกษตรสมัยใหม่ พบว่า Jasmonic acid (JA) เป็น ‘สัญญาณชีวภาพ’ (Signal Molecule) ที่มีบทบาทตรง ต่อการเริ่มต้น และควบคุมกระบวนการลง