Sourdough breaded chicken “cotolette di pollo”. A simple recipe with only 4 ingredients. First you need to dry the sourdough bread in the oven at around 130 C (260 F) for 45-50 min or until it’s completely dry (I like it with extra crunch). Then grind it to make crumbs. Fresh egg, chicken and fry in extra virgin olive oil on medium-high heat. Side of peppery arugula. Everything is organic here. A complete meal, I’ve put 3 slices of bread on this chicken so carbs, protein and fat all in one littl
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Cotolette di pollo al forno irresistibilmente buone, croccanti fuori e morbidissime dentro.( ⬇️il trucco che le rende speciali, meglio di quelli fritti) Seguite la ricetta e salvatela, cosi l’avrete sempre a portata di mano😉 Ingredienti per 4 persone📝 700 g petto di pollo (a fette) 150 ml latte q.b sale, pepe nero q.b prezzemolo scorza di 1 limone 🍋 80 g pangrattato 80 g parmigiano q.b origano q.b. Olio extravergine d’oliva 4 patate medie q.b sale, pepe nero 2 cucchiai olio extravergine d’oli
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