Nos conseils et recettes pour préparer du jarret de bœuf
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Aug 10, 2022
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Jarret de boeuf (Beef shin stew) - The Nomadic Cook
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Nov 20, 2021
thenomadiccook.com
Jarret de bœuf confit à la sauce ail et oignons Pour : 4 à 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 3 h 30 à 4 h (cuisson lente) Niveau : facile mais long Ingrédients 1,5 à 2 kg de jarret de bœuf (avec os, type jarret entier ou tranches épaisses) 6 gros oignons, émincés 8 gousses d’ail, écrasées ou entières en chemise selon goût 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de beurre 400 ml de bouillon de bœuf 250 ml de vin rouge ou blanc (optionnel mais recommandé
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Jarret de bœuf confit à la sauce ail et oignons Pour : 4 à 6 personnes Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 3 h 30 à 4 h (cuisson lente) Niveau : facile mais long Ingrédients 1,5 à 2 kg de jarret de bœuf (avec os, type jarret entier ou tranches épaisses) 6 gros oignons, émincés 8 gousses d’ail, écrasées ou entières en chemise selon goût 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de beurre 400 ml de bouillon de bœuf 250 ml de vin rouge ou blanc (optionnel mais recommandé
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